La Institución Universitaria ESUMER y la Cámara de
Comercio Aburrá Sur le apuestan a la reactivación
El pasado 26 de octubre, en el Centro de Convenciones Aburrá Sur se llevó a cabo el ‘Encuentro de Conexiones y Negociaciones Aburrá Sur a la Mesa’, en el que participaron más de 38 empresas.
El encuentro se realizó gracias al programa de Conexiones Comerciales de la Cámara de Comercio de Aburrá Sur con la asesoría del Institución Universitaria Esumer, apostándole a la reactivación del sector gastronómico y del entretenimiento del sur del departamento.
En Colombia este sector ha sido el segundo más afectado por la pandemia, con una reducción del 44% de sus ingresos totales según la más reciente Encuesta Mensual de Servicios publicada por el DANE. Considerando esto, Esumer asesoró a la Cámara de Comercio de Aburrá Sur en la realización del evento, todo con el propósito de generar un espacio de interacción comercial entre los proveedores y aliados del sector gastronómico.
Inicialmente, el evento se planteó en cuatro tiempos en los cuales se ofrecieron clases de fotografía digital para los emprendedores, asimismo, una clase con un chef profesional quien les enseñó sobre conservación y preservación de productos alimenticios.
Una vez capacitados los emprendedores, se dio espacio al evento con la invitación de empresas pioneras del sector como Colanta, Frugal y Dan, dándole la oportunidad a los dueños de las pequeñas empresas de hacer conexiones con empresas macro y micro. El encuentro contó con más de 120 invitados y la realización de varias master class enfocadas a conocimientos prácticos que los espectadores y empresarios pueden aplicar a su empresa.
