Silva de Souza Madeira, Íris L., da Rocha Carvalho , D., Alves de Oliveira , R. M., & de Oliveira Sobrinho, L. V. (2016). Costo estimado de los alimentos: estudio de caso del Restaurante Universitario de la Universidad Federal do Rio Grande do Norte, Brasil. Escenarios: Empresa Y Territorio, 5(6). Recuperado a partir de http://esumer.edu.co/revistas/index.php/escenarios/article/view/53